Vitamine & Flavonoide
Flavonoide, auch als sekundäre Pflanzenstoffe bezeichnet, sind relativ große pflanzliche Moleküle, die in oberirdischen Pflanzenteilen vorkommen. Sie sind besonders in den Kernen und Schalen von Obst und Gemüse enthalten, also in den Bestandteilen, die wir meistens entfernen und somit oft nicht ausreichend mit der täglichen Ernährung zu uns nehmen. Genau wie die Ballaststoffe, deren positive Eigenschaften ebenfalls lange verkannt wurden, haben die Flavonoide vielerlei positive Einflüsse auf unser Wohlbefinden. Auch das Vitamin C als ein essentieller Nahrungsbestandteil ist für uns Menschen sehr wichtig.
| citrobiotic |
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